菜谱大全

做法

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  1.把大白菜洗净，肉丸准备就绪，姜去皮洗净

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  2.把大白菜切麻将大小的片状

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  3.肉丸用刀从中间切下一分为二，姜切片备用

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  4.锅洗净加十克色拉油，开小火，把姜片炸制半干至出味

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  5.大白菜下锅，调大火炒一分钟

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  6.改小火，加盐两克再翻炒几下

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  7.把切好的肉丸下锅

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  8.加约十克的水，小火炒三分钟，再盖锅盖焖一分钟，如果锅内的水不够可再少许加点水，不能太多

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  9.揭锅盖，加鸡精两克炒均出锅，这道美味的白菜炒丸子就成了

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  10.成品菜

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